Descrição
✳️ MEL DE ABELHA URUÇU 50g.
O mel de abelhas nativas sem ferrão é naturalmente mais líquido e mais ácido que o mel convencional.
Este mel é de grande sofisticação gastronômica, além de contar com propriedades medicinais.
Com toques amadeirados, o Mel de Uruçu é um mel de acidez elevada e corpo, ainda que leve, marcante. Seu sabor é rústico e remete ao gosto de própolis e cera, sua alta fermentação favorece sua harmonização com pratos de alta culinária.
Os povos indígenas, empregavam o produto para a cicatrização de ferimentos e na cura de doenças intestinais. De maneira geral, estudos recentes demonstram que o mel é dotado de propriedades antimicrobianas, antivirais, antiparasitária, antioxidante, anti-inflamatória e anticarcinogênica.
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